需要15分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 250g香芋
- 100g五香米粉
- 辅料
- 2茶匙蒸鱼豉油
- 适量油
- 适量小葱
meishiq 发表于: 阅读:2.3k
香芋去皮、洗净，切成菱形块 ；小葱洗净、切碎备用。
炒锅中入油烧至七成热，下香芋块煸炒一会儿，加入蒸鱼豉油翻炒几下后关火。
将香芋盛出放入碗中，加入五香米粉（一般含盐）抓拌均匀，将葱段铺在表面。
高压中放入蒸架，加清水烧沸后，将盛有香芋的盘子放入高压锅中蒸约 4 分钟（先开大火，待汽阀发出响声后改小火）后关火，等蒸汽自行消退即可，装盘前将葱段丢弃。
此菜若改用蒸锅或蒸笼，需增加蒸制时间约 10 分钟。如口味偏重，可在第二个步骤中撒入少许盐。
简单几步做出粉蒸香芋的评论