需要30分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 500克鸡中翅
- 辅料
- 15克蒜瓣
- 40克葱
- 10克生姜
- 330ml可乐
- 30ml食用油
- 5ml生抽
- 3ml老抽
- 20ml料酒
- 3克盐
- 2克八角
醉美食光 发表于: 阅读:2.7k
1、用碗装鸡翅、盐3小勺、料酒2大勺拌匀腌制20分钟。
1、放入食用油3大勺、生姜5片、蒜瓣3瓣煎香
1、放入鸡翅，小火煎至表面金黄
1、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
1、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可，撒上葱花即可出锅。
一般人群均可食用，不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症、糖尿病患者忌食
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