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蛋白质丰富的家常菜

醉美食光发表于:2年前阅读:2.8k

芹菜腊肠是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但味道鲜美。芹菜的清香中和了腊肉的咸和腻，使味道更加清香。1、芹菜要挑选水嫩的，口感才好。2、全程大火快炒，保证食材营养少流失。

 芹菜腊肠相关信息: 制作难度:; 初级入门; 所需餐具:; 炒锅; 制作工艺:; 炒; 菜品口味:; 家常味; 制作时间:; 约5分钟; 食用人数:; 2人份

 需要5分钟左右准备以下食材及配料：

 主料: 300克芹菜; 50克腊肠

 辅料: 10克蒜瓣; 5克蚝油; 10克姜片; 2克盐; 2克鸡精; 5克葱

 芹菜腊肠制作步骤：

购买如图所示食材

将腊肠切片、芹菜切段

将腊肠过水5分钟

炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。先放腊肠片下锅翻炒片刻，再放芹菜段，翻炒1分钟。最后放入适量调料调味搅拌均匀

最后加入适量的盐和鸡精搅拌均匀出锅

 芹菜腊肠烹饪技巧/小提示

1、芹菜要挑选水嫩的，口感才好。

2、全程大火快炒，保证食材营养少流失。

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芹菜腊肠的评论

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