猪肝粥含铁丰富,且含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有补气健脾,明目功效。
粥香浓软滑,咸中带着皮蛋的清香、皮蛋里含有丰富的矿物质,能够促进消化吸收,味道鲜美。
蒸速冻包,作为白领的首选早餐,再配上1杯豆浆,开启活力满满的一天。
红薯中所含有的营养价值非常的丰富,具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。在秋季适量的多吃些红薯,还具有很好的减肥功效。
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,食用牛肉既可以增强体质,还不用担心体重增加,是一款老少皆宜的养生粥。
红烧武昌鱼是一道汉族传统名菜,制作简单,但营养丰富,富含优质蛋白,尤其适宜青少年和老年人食用。
水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜,最早流行于四川地区(包括现重庆市)。
红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材,配以香菜、红辣椒一起烧制的美味私房菜,口味香辣可口,美容抗皱,营养价值丰富。
适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人
酸甜开胃,色泽诱人,增进食欲,加上牛肉营养丰富,配上面包更是一绝。
山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,与排骨一起就成了一道十分美味的汤
鸡脚花生汤含蛋白质,具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效,还有利于子宫恢复,促进恶露排出,防止产后出血
本食谱是一道色香味俱全的汉族名菜,制作简单,但营养丰富,非常适宜减肥人群食用。
淮山,中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。功能主治为:健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂。
八宝粥是一款营养非常丰富的五谷粥,进入冬季早上能喝上一碗热热的粥,即暖胃又暖心。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富;大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。
不用砂锅都能煮出超好吃的煲仔饭,懒人电饭煲一键搞定。
四月杂花生树、群莺乱飞,是吃笋的好时节。笋之一物,脆嫩鲜香,故无须多做调味,简单的烹饪方式就可释放出天然味道,可谓大自然给味蕾的最佳馈赠。雪里蕻清脆鲜嫩,与毛笋正是浑然天成的搭配。
无锡人善用糖做排骨,澳门人好用陈皮做鸭,一甜一苦,殊途同归,追求的都是口齿回甘。这道陈皮鸭浓郁甘香,吃一口,满口生津。
东北人说起炖菜,眉飞色舞、如数家珍。四大炖、八大炖、十大炖,说得确凿万分。不过不管多少名堂,其实都是用身边最常见的原料,最简单的办法,烹出最地道的北方口味,炖出最豪爽大度的东北食风。乱炖不同于普通的红烧,要最后多留些汤汁拌饭吃才够美味。炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式,这大约和东北地处严寒有关,您想啊,大锅的炖菜端上来,冒着腾腾的热气,吃在嘴里暖呼呼的,身上顿时增添了热量,而且大锅炖菜不会很快就凉了,即使吃的时间稍长一点儿,菜仍然温暖有余。
不要小看蒜的实力,它不仅有着独一无二的蒜香味,同时和糖、盐等简单的调料混合在一起,简直是绝配的滋味。往往就是这么简单的组合,能够搭配出非常富有层次感和厚度的味道,这才是这道菜的精髓。
花甲,又名蛤蜊,有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。中医认为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。
土豆烧排骨是一道非常日常的家常菜肴,小时候妈妈烧的总是土豆酥软入味,排骨味香浓郁十分好吃。但其实我们都清楚,香味的精华,其实就是肉中的那一点点油脂,吸收了它之后的土豆,让人吃一口就能被感动到大呼小叫。喜欢肉烂的人也可用高压锅烹煮,同时这样可节省一定的时间。
百合养阴清热、润肺止渴、宁心安神等功效。在美容方面,有减少皱纹、防止皮肤病的作用。玉竹有润肺止咳、去黑斑、润泽肌肤等功效。
莲藕焖肉是一道大众喜爱的家常菜,制作简单,但营养丰富,莲藕的清香中和了肉质的香腻,使味道更加鲜香爽口。
干锅莴笋腊肉这道菜讲究的是一个“香”字,所以火一定要旺,腊肉最好煸炒到微焦味道最好。干锅莴笋腊肉是一般农家喜吃的一种菜食,在凤凰的土乡苗寨有一种隔年熏腊肉的习惯,腊肉确实是一种少有的民间佳肴。
土豆丁炒到刚刚有点变软的时候,最适合搭配有点韧劲的墨鱼。搭配的调料拿出来一看,哟!跟卖羊肉串的差不多,能好吃吗?不用担心,你只需要尝尝看出锅之后的味道就行了。
又来了一道鱼香菜,这次的主角是豆腐,这道鱼香豆腐几乎可以算得上是“素菜中的荤菜”了。香、甜以及味道的浓厚程度都非常到位,同时还很清爽,吃下去之后很舒服而且没有那种胀肚的感觉,只有实实在在的香味在嘴里回荡。特点是外酥内空,鱼香味浓,色泽金黄,味道鱼香,鲜美,深受众多食客喜爱。
小鸡炖蘑菇来历很有北方的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。
笋,是美食家的挚爱,因为它极易吸收搭配食物的滋味,尤其是与肥腻的肉类脂肪搭配,可以产生浑然天成的美妙口感。咸猪肉、冬笋各放一半,在锅中煸炒,加高汤慢炖,咸肉的腌味和冬笋的鲜味相互融合,香气扑鼻,这就是浙江人酷爱的腌笃鲜了。
红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。
“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”在中国人眼中,年糕既可以当主食,又能用作主料制作美味的菜肴。这道梭子蟹炒年糕,原本清淡的米制品因与梭子蟹搭配而幻化出另一种滋味。
紫薯的香气和蛋挞的奶香味非常搭,紫薯加上糯米绵软的口感遇上松软的蛋挞,还在烤箱烤制的时候热热的酥酥的,浓郁香甜的味道就满室飘散了。绝对让人赞不绝口的自制小食。
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,富有特色的东北地区风味菜肴,是“东北大四炖”的第一炖。
色泽红亮,质地软糯,咸鲜微辣,香浓醇厚。如果觉得肉末海参吃着不过瘾,还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油,拌以四川郫县豆瓣酱,即可制成香辣海参。牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。