需要2小时左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 300克土豆
- 400克牛腩
- 辅料
- 2ml桂皮
- 20ml水
- 2克干辣椒
- 3克蒜瓣
- 5ml葱花
- 3克姜片
- 18ml油
- 11ml老抽
- 4ml蚝油
- 2克八角
- 3克盐
- 5克鸡精
醉美食光 发表于: 阅读:2.8k
购买如图所示食材
牛腩过水切块，土豆切块
将部分调料加入锅中搅拌均匀，大火烧开后转小火炖2小时左右，再加入土豆，继续炖20分钟左右
提示完成后，加入葱等调料搅拌均匀出锅
牛腩即是牛腹部上的肉，带有筋、肉、油花，样子很像五花肉，牛腩肥瘦相间非常适合红烧、炖煮的菜肴。
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