需要15分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 200克鲜虾
- 50克粉丝
- 辅料
- 适量盐
- 5克酱油
- 20克淀粉
- 1 块姜
meishiq 发表于: 阅读:2.4k
将虾去头去尾去虾线，剁成蓉，加入盐、酱油、淀粉、姜末，顺着一个方向搅拌。搅拌均匀后，用手攒揉成小丸子，沾满粉丝碎。
锅内下重油，加热至油面起烟，下入沾好的虾球，炸至金黄即可出锅。
1、豆丝时，一定要用筷子扒拉搅动，使土豆丝受热均匀，不粘连。
2、吃时如觉得味道不够咸，可配泰式甜辣蘸酱。
3、土豆丝出锅沥油时，盘子底下可垫几张餐巾纸吸油。
据说这道“银丝虾球”可是漂亮的女演员牛萌萌的拿手菜。
看过她出演的《红粉世家》和《五星大饭店》等电视剧。
很佩服她小小年纪，不但会演戏，而且还有一手好厨艺。您可千万别认为我是她的粉丝，在捧她，我只是实话实说哈！
牛萌萌在演艺圈里，那可是有口皆碑会吃会做拿手私房菜的美女演员之一呢！
我借鉴了她的银丝虾球，只是我没有把虾肉切成泥状，我就直接用的整虾仁，我还添加了黑胡椒粉腌制和搭配了泰式甜辣酱。
银丝虾球的评论