需要15分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 1 段莲藕
- 100 克糯米
- 辅料
- 4 汤匙红糖
- 2 汤匙糖
- 2 汤匙桂花
meishiq 发表于: 阅读:2k
糯米提前浸泡 6 小时以上。藕去皮、洗净、沥干，将藕节一端切下当作盖子。
把糯米灌入藕孔中，加蒂盖，用几根牙签固定封口。
将糯米藕放入高压锅中，加红糖和没过莲藕的清水，大火烧开再盖上压力阀，转小火压 30 分钟关火，等压力锅降温后捞出晾凉。
去掉牙签、藕节头，切成 1 厘米厚的片，摆盘，淋上糖桂花即可。
不爱吃酸、不爱吃辣、不想吃咸更怕苦的都大有人在，唯独甜味的东西在谁那里都能混个好人缘，就算是那些怕发胖的人，也会忍不住尝两口。
灌入藕孔的糯米要填实，无空洞，可一边填一边用筷子捅。
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