需要45分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 500克麻鸭
- 辅料
- 50克青椒
- 80克红椒
- 10克蒜瓣
- 20克葱
- 10克生姜
- 250ml啤酒
- 30ml食用油
- 3ml陈醋
- 8ml生抽
- 4ml老抽
- 2克八角
- 4克白砂糖
- 3克盐
- 3克桂皮
醉美食光 发表于: 阅读:2.3k
1、将麻鸭剁成肉块
1、放入食用油3大勺、生姜5片、蒜瓣4瓣。
1、放入鸭肉、老抽 0.5大勺、生抽 1.5大勺。
1、放入八角1个、桂皮1小块 、白砂糖 0.5大勺、啤酒。
1、加入红椒、青椒、适量盐，合盖收汁到浓稠。 2、加入陈醋 、葱花拌匀出锅。
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、荞麦同食
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