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别具风味孜然烤羊肉

meishiq 发表于:6年前阅读:2.7k

在家烤个羊肉串多实在啊，想串多少串多少，还是实实在在的羊肉，不用担心像外面的那么不卫生。撒点佐料，随便烤烤就特别香。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的...

 烤羊肉相关信息: 制作难度:; 初级入门; 所需餐具:; 烧烤架/炉; 制作工艺:; 烤; 菜品口味:; 麻辣味; 制作时间:; 约30分钟; 食用人数:; 3人份

 需要45分钟左右准备以下食材及配料：

 主料: 300克羊后腿肉; 150 克鲜香菇; 1 个青椒

 辅料: 3 茶匙孜然粒; 2 茶匙孜然粉; 30 克辣椒粉; 1 汤匙油; 1 汤匙料酒; 1 茶匙盐

 烤羊肉制作步骤：

羊后腿肉洗净后切成 1.5 厘米左右的块，加入料酒、盐、孜然粉以及辣椒粉，抓匀后腌渍 20分钟。鲜香菇和青椒洗净切成块。把腌好的羊肉和鲜香菇、青椒依次串到竹签上面。

烤盘铺锡纸，将羊肉串放到烤盘中刷上油，再撒一层孜然粒和辣椒粉。

将烤盘放入预热 200℃的烤箱中烤 12 分钟左右即可。

 烤羊肉烹饪技巧/小提示

烤羊肉，一种食物，来源于新疆的维吾尔族。此种食物，是维吾尔族招待远方来的贵客而做的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，维吾尔语称之为“喀瓦甫”，是维吾尔族的一种传统小吃。

家里没有烤箱也可用平底锅做，羊肉串放入烧热油的平底锅中，盖上盖子中火烤 3 分钟，再翻面烤 2分钟即可。

清香可口麻辣蓑衣黄瓜

麻辣蓑衣黄瓜是夏日餐桌的爽口小菜，口味酸甜微辣，清香可口，很受大家喜欢。夏天的黄瓜真是个宝，饿的时候当饭，渴的时候当水。不但如此，它还含有丰富的维生素，能美白肌肤，保持肌肤弹性，排毒利水，让你的容颜在这个夏天变得更加俏丽。

酸甜可口家常呛拌土豆丝

说起呛拌土豆丝来，原料调味当属普通，制作工艺当属初级，但是看似简单的食材调料组合却可以碰撞出不平凡的味道。工艺上看似初级，但是做好也不容易。一盘简单的土豆丝，爽脆而酸甜，廉价而美味。我想这也是它大受广大人民群众筒子喜爱的主要原因吧。

一个人的米饭份量

一个人在家肚子饿的时候该怎么办呢？可以选择做碗面吃或者出去吃，可是在这炎热的夏天不想出门该怎么办呢？可以给自己煮一份米饭，那么如何用定时电饭锅做一人份的米饭呢？小编给大家说一下如何做呢。

简单又美味鸡汁葱油炒土豆丝

素炒土豆丝的确很好吃，许多人甚至可以旁若无人地抱着盘子干掉大半盘，而这盘土豆丝有煸过葱花的油与极其鲜美的鸡汁搭配，就更好吃了，细细尝还有点甜味呢。新手入厨，要先从最基本的菜开始学。简单又美味是所有新手最向往的菜，其实很多简单的菜才是考验功夫的时候。

韭菜与嫩滑鸭血的组合

鸭血富含铁、锌、钾等矿物元素和多种维生素，有补血和清热解毒作用；韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘。

软糯热乎乎

红薯中所含有的营养价值非常的丰富，具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。在秋季适量的多吃些红薯，还具有很好的减肥功效。

烤羊肉的评论

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