需要30分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 300g南瓜
- 少许五香瓜子仁
- 150g澄粉
- 辅料
- 100g生粉
- 25g柳橙果汁粉
- 300g白糖
- 少许色拉油
- 适量油
- 少许盐
meishiq 发表于: 阅读:3.2k
南瓜洗净、去皮、去籽、切块，上蒸锅蒸软，捞出冷却后，用细筛擦成泥。
炒锅中热油将白糖略炒，放入南瓜泥不断翻炒至绵软，撒少许盐，和成南瓜泥，盛出冷却。
取一容器，在澄粉、生粉中慢慢倒入温开水 350ml，搅成面糊状，不断搓揉。再加入果汁粉揉至均匀淡黄色面团，添加少许色拉油，将面团揉至光滑。
面团分切成块，将南瓜泥裹入面团中，把边缘慢慢收紧。
取一小碗作模具，在碗内刷一层油，将面团压入小碗中，再将小碗糕倒扣而出，上笼蒸 5 分钟即可，吃时撒上瓜子仁。
这些用水果制成的甜品中，如果能够放入一些干果，如松仁、核桃、花生等，可以在甜味的基础上增加一层香味，让甜品更好吃。
酸甜可口的橙味南瓜糕的评论