需要15分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 300克南瓜
- 150克豆沙
- 辅料
- 适量糯米粉
- 适量面包糠
meishiq 发表于: 阅读:2.7k
南瓜切块蒸熟，压成泥。
加入糯米粉，揉成光滑的面团。
把面团搓成长条，切成小剂子。
把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状。
拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上。
锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可。
一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了。
外酥里糯的脆皮南瓜饼的评论