需要2小时左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 75克大米
- 200克冬瓜
- 100克瘦肉
- 辅料
- 1000ml水
- 20克葱
- 6克姜
- 10ml香油
- 2克胡椒粉
- 5克盐
- 3克淀粉
醉美食光 发表于: 阅读:2.5k
将食材洗净、大米沥干、冬瓜去皮切片、瘦肉、姜切丝、葱切段待用。
瘦肉装入容器，加入香油10毫升、姜6克、胡椒粉2.5克、淀粉3克搅匀腌制。
把大米75克、冬瓜200克一同倒入内锅。
加水约1000毫升，最多不超过粥0.5刻度水位，合盖开始烹饪。(步骤中图片仅供参考）
待饭煲烹饪1小时30分钟后倒入腌好的瘦肉搅匀，合盖继续烹饪
烹饪结束后加入盐5克、葱段20克搅匀盛入碗中即可食用。
冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
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