云吞面汤不用味精，就用猪骨、虾子、大地鱼煲制，十分讲究。面用的是全蛋面，一斤面粉下半斤鸡蛋，吃起来鲜味香浓，爽滑“弹牙”，十足地劲道，颇具口感。云吞中猪肉的香味和鲜虾的鲜味完美调和，真材实料让人满口鲜香。
