一颗再平常不过的咸鸭蛋，要想做得咸淡适宜，油汪汪起沙，也需要天时、地利、人和。细细体会这简单的做法，为心爱的人做这样一颗咸鸭蛋，配上一碗暖暖的粥，爱意，尽在不言中。
蘑菇的鲜美可以和任何食材相媲美，这一点儿也不夸张，而且像猴头菇、杏鲍菇这种块头大的菇类，口感也绝对是非常好的。吃荤的有宫保鸡丁，这里直接让蘑菇顶替成了宫保蘑菇，你会发现，宫保鸡丁其实只是浮云。猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。
腌鱼是苗族的传统佳肴，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素，特有的香气令人垂涎欲滴，放入口中酸、辣、香、甜，让人精神大振，食欲大增。
每到入冬前，朝鲜族人的头等大事就是做辣白菜。主妇们准备好心紧叶嫩的大白菜和辣椒、苹果、梨子、鱼露等种种调料，坐在院子里，一边唠着家常，一边熟练地择菜、切菜、抹料……腌好的辣白菜静静躺在水缸里，等待时间把自己变成剔透玲珑的餐桌主角，成为烙印在每个朝鲜族人记忆深处的故乡味道。
东北人家里，有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。酸菜这种原汁原味的乡间土菜，代表着东北人的一种生活方式。
