家常豆腐，是以豆制品为主制作而成，富有较高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。
每次吃素丸子都比肉丸子吃得还要起劲，虽然是炸的，但是便宜量足，有助于消化，全素营养，不油腻。跟肉丸子相比，素丸子的香味更加清爽一些。而且，不管是配合椒盐、甜辣酱还是番茄酱，你想怎么蘸就怎么蘸，各种味道，随意切换。
臭不可闻的臭豆腐，其香味只有在咀嚼的过程中才能体会得到，其香可增进食欲，有防病保健的作用。臭豆腐最常见的吃法就是放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄，捞出蘸满辣椒粉和椒盐，吃起来口感细腻、臭中有余香。
在云南，牛奶有一种特色食用形式——牛奶团子。这种从液体到固体的巧妙转化，让人们保存和享用牛奶更加便捷。
这道菜非常适合不会做菜的人自己操作，用多功能刀具做成的薯丁也不用你有高超的刀工。炸过的土豆，已经具备了99%的美味基因，加上那1%的现成调料一撒，既是主食又是零食的它就完成了。外酥内软，咸香可口，深受广大美食达人的喜爱，今天我教大家足不出户，照样做出媲美任何快餐店的香辣薯丁。
一直都很喜欢土豆，今天没事做就做了个油炸土豆条，感觉味道可以跟KFC相比！实话跟各位说了吧，外面卖的薯条多数都是棕榈油炸的，对身体有害的饱和脂肪酸的含量宇宙第一。自己在家炸，用健康的油，而且不用放那么多，味道不差，对身体也没有那么大伤害。
莲藕是一种富含淀粉的蔬菜，盛产于湖北。湖北人爱吃也会吃藕，炸藕夹就是当地常做的一道菜。藕被一刀一刀切成片，刀落之时声音清脆悦耳，就好像有无限的营养掉下来。用筷子夹肉馅塞入藕内，使肉馅均匀分布，藕夹入面浆挂上面糊，温油炸至金黄，香味儿被包裹个严严实实，咬一口，满嘴肉鲜和葱香。
