江浙一带的人们在过年前制作好年糕后，会将年糕放在冰冷的水中储存，随时拿出来搭配蔬菜、河鲜、肉类做成口味独特的美味菜肴。青菜炒年糕，既是菜也是饭，制作简单，节省时间，是江浙人最家常的做法。
“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”在中国人眼中，年糕既可以当主食，又能用作主料制作美味的菜肴。这道梭子蟹炒年糕，原本清淡的米制品因与梭子蟹搭配而幻化出另一种滋味。
可乐饼不是可乐做的，而是从法语中的croquette音译过来的。这种炸得金黄香脆的东西，凭借着土豆泥的无敌香气，一向让人没什么抵抗力，炸过之后，洋葱、奶油、土豆、鸡肉……那股香味一个赛一个地诱人。这个饼饼真的很好吃，热吃冷吃都很棒。
臊（sào，不读shào）子面是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面，为西府名小吃。臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。臊子面是关中地区的主食，以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的品种多达数十种，有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，口感柔韧滑爽。爽滑的面条沾满了酸辣油香味儿，从第一口吸进嘴里就会不住地流口水，禁不住要再吃第二口，正可谓欲罢不能。
从糊塌子中获得的灵感，用到了土豆身上就会大放光芒。一口煎锅，一层薄油，一片土豆，这三者结合产生的香气足够把80%的人都迷倒，更何况你还放了肉丝，吃或不吃，都是罪过，要么得罪嘴巴，要么得罪节食的信念。
上班族因为工作原因，常常没有规律的做饭时间。而家里最实用的做饭工具也许就是电饭煲了，你可以没有厨房，也可以没有烤箱，但是有一个电饭锅做美食足矣。把米和水放在电饭煲里，接通电源，等到下班回来，热气腾腾的大米饭就新鲜出炉了，再炒上两个开胃小菜，就可以开吃了。现在很多电饭煲都实现了一煲多用，除了焖米饭，还可以煮粥、炖汤、蒸东西，甚至炒菜等。这里就要教大家如何利用电饭煲来制作美味好吃的小蛋糕。
土豆这东西，稍微给它点油水，它就好吃得不得了。叉烧排骨土豆饭用那种类似广东煲仔饭的做法，刚一开锅盖就让人矜持的底线直接崩溃了，谁不怕烫的，直接大勺盛碗里吧！是不是很容易呢，绝对的懒人饭，米饭蔬菜一起搞定。
绵软的山药泥，吃在嘴里就像暖暖的冰淇淋，是冬季百吃不厌的甜品。山药有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、延年益寿的功效。可用于脾胃虚弱，饮食减少，倦怠无力，肺气虚燥、痰喘咳嗽，等病症。做这个山药泥，正是基于其功用的别有用心。附带教你山药不变黑、营养不流失的秘密和如何挑选山药。
在纯手工制作食物的年代，做水磨年糕是一件无比隆重的事情。通常快要过年的时候，江南人家会全家上阵，选用当年新产的晚粳米，一起浸泡、磨粉、蒸粉、搡捣……一粒粒饱满的稻米，沾着人们晶莹的汗珠，和着欢声笑语，化成一块暖糯润滑的年糕，也雕刻了只属于江南人的美好回忆。
在中国南方云贵一带，很多人的早晨是从一碗热腾腾的米粉开始的。米粉那平凡的稻米清香，与任何蔬菜、肉类搭配都十分适宜，能低调衬托出其他食物的好滋味。许是如此，它成为人们百吃不厌的主食。
在中国北方，一锅热气腾腾的馒头带来的愉悦感不亚于久旱逢甘霖。人们挥洒汗水种植、磨粉、筛糠、和面、发面、揉压、蒸熟……整个过程犹如一场仪式，倾注了人们对土地的热爱和对主食的信仰。
陕北绥德人最爱的主食黄馍馍，是用糜子面做的馒头。8000多年前黄河流域就开始种的糜子，曾是陕北人的家常主食。炒过的糜子会散发出自然的清香，实诚耐饿，透着陕北人质朴的性格。
很喜欢吃萝卜，不管是干的湿的、煎的炸的、煮的腌的、泡的蒸的都爱吃，这个萝卜糕很早就想做了，但一直没有机会，乘着超市萝卜打折，赶快多买几个，用最简单的食材做美味的萝卜糕。这道萝卜糕就是消遣的茶点，但是天生的萝卜香味，让你在吃完之前根本就不能控制自己的手。萝卜糕的发挥空间很大，根据个人口味可以加入辣椒、虾米等，甚至做成甜品。害怕油腻的话，蒸好后就可以直接食用了。
小面包松软可口，是孩子非常爱吃的食物，但一般洋快餐在制作过程中，许多面包添加了食用脂肪，会有很高的热量。如果自己动手为孩子烤面包，可以添加适当的水果、蔬菜，既增加了营养，又避免了过多的热量和脂肪，孩子也肯定爱吃！
第一次遇见她是在那家中式快餐店。一个慵懒的周末中午。我一个人走进去，里面人很多，我找了一个长形吧台的角落坐下。点了一碗什锦素面。等面的时候，进来一个女孩，她坐在了我对面。点了一份黑椒猪扒饭。从此，我便经常踏进那家店。那段时间成绩不好，比赛都输得差不多了。游来荡去，心若旁鹜。我想再看见她，期待再一次的美丽邂逅。
在必胜客里吃芝心的披萨找虾，现在美食Q教你做的这道披萨虾是在虾里找披萨哦！味道超赞。海鲜至尊是海鲜小虾肉，香脆鲜虾是面包粉裹着的虾，还有海陆至尊是漂烫大虾，这种虾个头比前面几种要大好多，建议选择海陆，虾大好吃，最近新的畅想四大洲批萨也有和海陆一样的漂烫大虾，都是一份批萨包含5个虾。
比萨又分为美式比萨和意式比萨，美式比萨面皮比较厚。意式比萨面皮比较薄，烤出来面皮焦香奶酪软嫩。个人比较喜欢意式比萨。其实比萨制作很简单易行，必须使用烤箱或者用自己砌成的比萨炉，炉膛内安装上钻有小孔的管道，使用液化气进行烤制。在这里给大家介绍意大利的比萨的制作。
毛豆是餐桌上的天使，纵然外衣毛茸茸的，但也有着饱满的内涵，翠绿的外表，同时酥香甘甜，淡淡的豆香迷倒你。今天我用了毛豆做饼，就取个“秘制翡翠饼”的名字吧。我今天全部用的是素菜，调料也非常简单。毛豆能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。
培根蚕豆饭变着花样吃米饭，不但颜色漂亮而且更营养健康。每一颗豆子都是一粒种子，是营养的精华，里面有着很浓的豆香味，再加点培根，好吃得让你甚至连炒菜都顾不上了。时下正是属于新鲜蚕豆的时节，千万别轻易错过。轻松的来几道蚕豆小炒，细细的品味豆香吧。
东北的胖头鱼总是格外精彩，因为那里的渔民懂得猎杀不绝，只捕捞5年以上的大鱼。他们不仅善于用这种方式获得自然的馈赠，而且知道如何享用最天然的鲜味，例如这道鱼头泡饼，不用油煎，只用事先做好的高汤煮炖，鱼头在锅里大概炖25分钟，再用大火收汁，然后伴以刚刚烙好的烙饼，吃下一口，满足感溢满心头。
这是浙江温州的名菜，二月二，江浙一带有吃芥菜饭的习俗，认为可以“长寿、防疥疮”。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病（如疥疮）患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
据说佛祖释加牟尼因女尼向农夫讨吃韭菜的行为不太循规蹈矩，就制定了禁止所有的僧尼吃韭菜和大蒜等荤辛菜的戒条。韭菜盒子是胶东地区（烟台.青岛）也称“哈饼锄板”、锅贴，是一种以面粉、韭菜或者生猪肉为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。
热热的米饭混上火腿丁、小葱，红绿相间，趁热用手团在一起，手温、米香、肉香混合在一起，普普通通的火腿饭就有了家的形状和味道。趁热咬一口，诺邓火腿原始的咸香在嘴里久久不散，就像是高原河谷里的薄雾。
