照烧是日本料理中的一种烹调方式，运用酱油、味醂、料酒、糖做成料汁，然后再用来烧肉，就可烧出味道鲜美色泽油亮的料理。自己动手做很简单，味道绝对比外面强！而且自己在制作过程中，随意的搭配、摆放，享受到的乐趣远远比在收银台前点餐有意思的多得多！
用新鲜的鳗鱼肉做成粥，更是滋补美容的上佳选择。常吃鳗鱼粥，一定能让你气色红润、皮肤充满弹性，而且还能迅速恢复体力，真是美味健康的家常好粥。鳗鱼所含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓老化，故被称之为“可吃的化妆品”。
用石锅来为拌饭命名，可见它的重要性。没错，这种圆圆扁扁的石锅是韩国的特有之物。美味香浓异域风石锅拌饭……哇，想起来就口水直流。平时吃惯了白米饭、馒头、面点的你，也可以偶尔尝尝鲜啦！如果在家DIY，那更是别有一番情趣。
今次做的这个肉饼算是我这个星期吃得最多的菜了因为喉咙很痛、一直没有食欲现在好了一点、就做点营养的给我自己吃吧因为我每次都是这样、怎样病都好、一补就好了不过我妈妈说我现在还没有到补的时候了快点好吧、因为快过年了、我可不想什么都不能吃啊！
乌草饭是融合的艺术，先将乌饭草捣碎出汁，然后再将糯米染色，两种天然馈赠彼此浸染，相得益彰。江南习俗，每逢农历四月初八，家家都吃乌草饭。传说，目莲的母亲被打入地狱受苦，目莲尽孝给母亲送乌草饭，为了规避沿途的鬼卒抢食，就特意用乌草将饭染黑，鬼卒不食，母亲终究得以饱腹。这样说来，吃乌草饭也是一种对母爱的感念。
以五谷杂粮磨成一桶面糊，一勺勺地倒入预热的鏊子，再以煎饼筢子巧妙地旋转涂抹，变戏法似的将面糊摊平，即烙制成一张香喷喷的煎饼。山东人摊煎饼最讲究的是火候和力道，薄如纸的煎饼蕴含着山东人做事有度、不徐不疾的生存之道。一张煎饼融汇了五谷杂粮，融汇了人情冷暖，如山东人常说的：摊煎饼看似在摊煎饼其实在做人。吃煎饼又何尝不是呢？
令人食欲大增的韩国风味的菜菜，它们红红的色彩，浓厚的味道让人欲罢不能。年糕和拉面，两种性格完全不同的两种食材，被味道醇厚的韩国辣酱融合在一起，也变得那么百搭，年糕充分吸收浓汤中的精华，再搭配口感筋道的拉面，那让唇舌激动的辣酱，吃上一碗满面红光。最适合一个人的时候果腹食用，这个味儿，大爱！
在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅，剩下的工作基本就是吃了！要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。否则可能会肉老，酱苦了！哈，如何？学会了吧！韩国料理是世界之最的---健康美食哟。我们一同享用着吧！为健康、为快乐！
韩式泡菜是韩式家庭餐桌主要的小菜之一，用它可以烹调出各种美味佳肴。泡菜炒饭就是最家常的一道韩式美食，也是韩式主食之一。说起泡菜，相信诸君都不会觉得陌生，而且往往会联想到韩剧。泡菜是朝鲜民族的传统食品，其品种多种多样，特点为酸中带甜、辣里透鲜，是一种低卡路里、低胆固醇的健康食品。
蒸熟的汤包雪白晶莹，如饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感觉到一种吹之即破的柔嫩。别说吃了，光是看，就是一种美的享受。“轻轻提，慢慢移。先开窗，后吸汤。”一碟上等镇江香醋配合姜丝，衬托出蟹味之鲜。“汤清不腻，稠而不油，味道鲜美”的蟹黄汤包，让人们在丹桂飘香、鳜肥蟹黄的秋季念念不忘。
化整为零这种简单的烹饪方式从来都不是中国菜的追求。这道清蒸鱼不仅保留了食物原本的形状，而且造型优美，汤味清醇，就饭下酒两相宜。清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。
糯米蒸熟后反复捶打就成了打糕。蘸上豆面、白糖或蜂蜜，口感筋道、香甜软糯、米香四溢，是朝鲜族的上等美味。打糕，是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。
南瓜和橙子虽然颜色差不多，但是味道却不尽相同，橙子更多的是水果的酸甜，而南瓜的甜味中，带着点儿蔬菜的清香。制成糕之后，这种清香就更加明显了，有了橙子的酸甜，味道也多了一分“活泼”。
这是一道美味又有情趣的菜肴，适合在任何时间享用。不论是在疲惫的晚上，抑或是在慵懒的清晨，来一块如此有风情的烤饼，不仅饱了胃口，而且提振精神。它的这种香味会一直在嘴里回荡，感觉连鼻子里呼出的气都是香的。
素馅谁都尝过，可是你试过用蔬菜包裹素馅吗？各种颜色的食材相互融合，盛在清爽脆嫩的菜叶中，每咬一口都喷香扑鼻，这样的美味可不要错过哦！尤其是里面的松子，就是让你吃起来停不下的“罪魁祸首”。
豆渣其实是一笔宝贵的财富：论营养，它富含膳食纤维，降压降脂；论味道，它保留了豆子的豆香味。这豆渣饼，要比普通的饼干好吃多了，那种粗粮特有的质感，很迷人。
吃在嘴里一点儿也不黏，而是很厚实的味道，年糕虽然绵软，但是质感很好，经过炖煮之后，香辣的味道全都在年糕当中了，吃起来不仅辣意勾人，而且非常入味。辣味虽然只在表面，却能诱惑你不停地吃、细细地嚼，直到把每一份藏在里面的鲜味“榨干”。
煲仔饭的精华其实是锅巴，粒粒清晰可见的米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口。用勺子贴着锅壁从下往上，可以将整个煲底的锅巴全剥下来。慢慢咀嚼，齿间留香，口感爽脆且滋味悠长，回味无穷。
好Pizza这口，又不爱和面，又没有现成的饼胚，又没有可以偷懒用的面包片，咋整涅，用土豆其实一样的，味道也好。土豆给了你这样的可能，即便是最俗的配料，也能做出一个超凡脱俗的Pizza。怕吃太多面食，所以就用土豆代替了，据说土豆现在被列为高纤食品，是有助于减肥的。
糌粑，名字听起来很特别，其实是藏语中炒面的意思。和北方的炒面不同，糌粑不除皮，先炒后磨。出门带上一些散发酥油芳香的甜甜糌粑，充饥耐寒，就好像把家的温暖带在身边。
中秋节前后，梅花盛开之际，加蟹开口小笼包就上市了。这种季节性传统风味小吃，油黄金亮，汁水汪汪，蟹香扑鼻，鲜美浓郁。
以前有炸藕盒，其实土豆也可以炸成盒。包上一层面糊炸制之后，加了馅的土豆是绝对不会让肉馅里的一丝香气跑出去的，冒着烫嘴的危险趁热咬一口，才会发现没有了藕的清脆，这软软的土豆也别有一番风味。
吃过或者喜欢吉野家的牛肉饭的同学一定要进来看一下自己在家里也可以制作，而且非常的简单，当吉野家牛肉饭遇到茶碗蒸、裙带菜、百事可乐将擦出怎样的火花呢，劲道的牛肉、可口的凉菜、爽胃的饮料，完美搭配，美味绝对！
葱油的味道让人欲罢不能，恰到好处的油温，烹出最香的葱香，让你吃起来总是下意识地去闭上眼睛慢慢品味。葱香融入了薯仔饼中，让这道菜也可以当成很健康的主食，尤其是外面那层有点焦的壳，什么伟大崇高的节食愿景都。
日本牛肉乌冬面（日式乌冬面）是最具日本特色的面条之一，乌冬面本身通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味，在日本老少咸宜，不论在家里还是在外吃饭，乌冬都是一种很常见的食品。
云吞面汤不用味精，就用猪骨、虾子、大地鱼煲制，十分讲究。面用的是全蛋面，一斤面粉下半斤鸡蛋，吃起来鲜味香浓，爽滑“弹牙”，十足地劲道，颇具口感。云吞中猪肉的香味和鲜虾的鲜味完美调和，真材实料让人满口鲜香。
今天，不走平常路，换个做法来吃乌冬面【日式牛肉炒乌冬面】跟乌冬汤面不一样的是，炒乌冬很香，口感韧中带滑，别具风味！洋葱混在乌冬里溢出来的那股香味，吃完一盘意犹未尽啊！
对北方人来说，饺子这种食物可以代表太多美好的祝福。除夕吃饺子意味着团圆，游子离家前吃饺子表示平安，吃饺子就酒，越吃越有……西葫芦鸡蛋虾皮饺子适合在夏季食用，口味鲜香，若是煎过，味道更佳。
扁豆焖面是老北京人最喜欢吃的面食之一。过去，人们的生活不富裕，做一锅焖面既可充当主食，又可充当菜肴。这样既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料。焖面的面条不过水，有面筋自身的劲道口感，加上有营养的豆角，清淡不油腻，非常适合夏天食用。
清明团子是用艾叶捣烂后挤压出汁，与纯糯米粉拌匀揉和制作而成的。一搡一翻之间，碧绿的艾草汁与米香混合成一体，揉捣成软糯的青色团子，油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。
