本食谱汤味鲜美，营养丰富，富含蛋白质，可提高人体的新陈代谢率，具有清热消痰、补血养颜的作用。
本食谱营养价值丰富，富含优质蛋白、铁，且脂肪较少，可清肺润燥、止咳、化痰。
冬瓜排骨红枣汤是一款预防骨质疏松的食谱，红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿。
当归淮山猪蹄汤，是一道药膳汤，非常适合秋冬季节食用，味道可口，滋养五脏，营养丰富。
本食谱制作简单，但营养丰富且味道鲜美，可开胃助消化、提高免疫力。
营养丰富，富含蛋白质，提高人体的新陈代谢率、汤味鲜美。
淮山，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。功能主治为：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，最让人容易吸引的就是补充钙质。两者一起可称为绝配啊！
本食谱制作简单，但营养丰富，可提供优质蛋白、脂肪、钙等营养素，有消热解毒之功效。
番茄和豆腐可以一起吃，因为番茄中的茄红素不会和豆腐里的蛋白质、卵磷脂类营养物质产生排斥反应的，最后将番茄在油中炒制一两分钟，这样番茄红素才会被人体重复吸收，然后放入豆腐，可以做汤、炒菜都很好。豆腐是不能和菠菜一起吃的，因为会产生很多草酸钙结晶，会让人产生肾结石或尿路结石的。
炖牛尾汤的做法简单是韩国料理里的常见菜，当端起一碗牛尾汤，没有别的佐料，炖煮出的都是牛肉牛骨的原味，汤水不油不腻，但入口足够浓厚、醇香，那鲜美绝非牛腩汤的味道可比。牛尾上的肉也炖至酥烂，嘴巴轻轻沾上去，肉就跟着嘴巴跑似的，呵呵。牛尾巴美味又滋养，尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
木姜子独特的味道和山柰发酵出来的酸成就了独一无二的贵州酸汤鱼，汁浓味鲜，肉质细嫩，酸酸的味道让餐桌上的每一个人都能胃口大开。贵州酸汤鱼美味可口，一种酸酸的感觉，让吃过和没吃过的人们大开味口。是餐桌上的必备食品。
人人都知紫菜是广东、福建等沿海地区的特产，也都知道紫菜可以烤着吃。但这只是紫菜的吃法之一，潮汕美食鱼丸紫菜煲则是更常见的吃法。这道菜把动物和植物的鲜味融合在一起，鲜味成倍增加，妙不可言。
红焖羊肉煲汤浓色重，酥烂不膻，冬天食用，既可享受拥炉欢聚的乐趣，又有滋补健身，生热避寒的功效。做红焖羊肉的讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都有说头。有老食客总结红焖羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿觉心旷神怡。
款汤尤其适合秋冬季节，特点是非常浓郁，有点儿像清香的米粥上面的那层米汤一样。汤里的芡实和香芋的味道相结合，喝一口，让人感觉那股香味能飘到头顶。据说芡实的碳水化合物极丰富，健脾益胃，营养也很容易吸收。
大家都知道罗宋汤不是本地的东西，来自俄罗斯，是西餐厅常见的一道菜。一两个人一顿饭，一煲罗宋汤搞定了。回家没时间做饭给孩子吃，拿上这煲汤是最合适不过了。当然，如果有三四口人的话，就再炒上两个清爽的叶菜吧，就可以一家人和和美美的吃顿饭了。
芦笋天生带着清爽和一股蔬菜的甜香，经过上汤的煨制，味道更加鲜醇。吃这道菜，就别狼吞虎咽了，细细地去品尝，收获会更多。芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
营养又鲜美蛤蜊藕片海藻汤是很多朋友都非常爱吃的，其中蛤蜊好吃又不贵，深受食客的喜爱。从健康饮食的角度考虑，蛤蜊富含蛋白质，热量低，是一种有营养的食材。蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇合成和加速胆固醇排泄的双重作用，从而降低体内胆固醇。
夏日皮肤干燥，可以喝南瓜苹果汤。南瓜含有极其丰富的维生素A，能够防止皮肤粗糙，有美容、健身的效果，还可预防角膜干燥症、夜盲症等；苹果所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲。
中国人很善于用普普通通的食材成就一道精彩绝伦的艺术品，比如这道清炖狮子头。且不说惟妙惟肖的狮头模样，石榴子大小的肉粒与清脆藕丁混合在一起，刚柔相济，由精妙刀法带来的微妙舌尖感受，让人久久难忘。
泡酸菜和泡辣椒去掉了鱼的腥味，只留下满口的鱼鲜和微妙的酸辣，鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味，味厚绵绵。
